Descrição
A tela para pizza é uma assadeira confeccionada em tela de alumínio, indicada para auxiliar no preparo e pré-assamento de pizzas. Com diâmetro de 35 cm, sua estrutura telada permite a passagem do calor pela base da massa durante o preparo e ajuda a evitar que a pizza grude ou asse excessivamente quando a pedra do forno estiver muito quente. A forma de pizza telada pode ser utilizada em pizzarias profissionais e em diferentes tipos de forno. Em fornos de esteira, facilita o transporte da pizza pelas câmaras contínuas. Em fornos a gás com porta tipo guilhotina ou basculante, a estrutura da tela facilita a transferência de calor para a massa. A tela para assar também pode ser utilizada no pré-assamento e para separar pilhas de massas pré-assadas, permitindo a circulação de ar entre elas. Fabricada em alumínio e com Ø 35 cm, a forma telada para pizza reúne praticidade para diferentes etapas do preparo, desde o pré-assamento da massa até o forneamento da pizza
Especificações
Tela para Assar Pizza 35 cm em Alumínio: Praticidade no Preparo e Pré-Assamento
Forma Telada para Pizza: Versatilidade para Diferentes Tipos de Fornos